Өсімдік өсіруші және негізін қалаушы Лаура Аллард-Антелме 2022 жылдың 16 қазанында Боулдердегі MASA тұқым қорында жақында жиналған егінді қарастырады. Фермада жемістер, көкөністер мен тұқымдық өсімдіктерді қоса алғанда, 250 000 өсімдік өсіріледі. Маса тұқым қоры – шаруашылықтарда ашық тұқымды, мұрагер, жергілікті жерде өсірілген және аймақтық бейімделген тұқымдарды өсіретін ауылшаруашылық кооперативі. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Күнбағыс 2022 жылдың 1 қазанында Колорадо штатының Боулдер қаласында MASA Seed Foundation базасында ескі көліктің капотында кебеді. Қор 50 түрлі елден күнбағыстың 50-ден астам түрін өсіреді. Олар Боулдердің климатында жақсы өсетін жеті сортты тапты. Шаруашылықта жеміс-жидек, көкөніс, тұқымдық өсімдіктерді қосқанда 250 000 өсімдік өсіріледі. Маса тұқым қоры ашық тұқымды, мұрагер, жергілікті және аймақтық бейімделген шаруашылықта өсірілген тұқымдарды өсіретін ауылшаруашылық кооперативі. Олар биоөңірлік тұқым банкін құруға, көп этникалық тұқым өндірушілер кооперативін құруға, аштықтан құтылу үшін органикалық тұқымдар мен өнімдерді таратуға, ауыл шаруашылығы, бағбандық және пермакультурадағы білім беру волонтерлік бағдарламаларын ілгерілетуге, сондай-ақ тұрғын үй және ферма ландшафттарында тұрақты және жергілікті түрде азық-түлік өсіретіндерді жергілікті жерде өсіруге және өсіруге тырысады. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Ауыл шаруашылығының негізін қалаушы және директоры Ричард Пекораро 2022 жылдың 7 қазанында Боулдердегі MASA тұқым қорында жаңа жиналған Чиоггиа қант қызылшасының үйіндісін ұстап тұр. (Фото Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Ауыл шаруашылығының негізін қалаушылар мен директорлары Ричард Пекораро (сол жақта) және Майк Фелтхайм (оң жақта) 2022 жылғы 7 қазанда Боулдердегі MASA тұқым қорында Чиоггиа қант қызылшасын жинайды. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/The Denver Post)
Лимон бальзамы MASA Seed Foundation бақшасында 2022 жылдың 16 қазанында Коло, Боулдер қаласында өседі. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
2022 жылдың 7 қазанында Боулдердегі MASA тұқым қорында гүлдер гүлдейді. Маса тұқым қоры ашық тозаңданатын, мұрагер, жергілікті және аймақтық бейімделген шаруашылықта өсірілген тұқымдарды өндіретін ауылшаруашылық кооперативі. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Өсіруші және негізін қалаушы Лаура Аллард-Антелме 2022 жылдың 7 қазанында Боулдердегі MASA тұқым қорында жүзім бұтағынан тікелей қызанақ теріп жатыр. Фермада 3300 қызанақ өсімі бар. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Жиналған бұрыш шелектері 2022 жылдың 7 қазанында Боулдердегі MASA тұқым банкінде сатылады. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Боулдердегі MASA тұқым зауытында жұмысшылар батыс ара бальзамын (Monarda fistulosa) кептіреді, 7 қазан, 2022 жыл. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/The Denver Post)
Өсіруші және негізін қалаушы Лаура Аллард-Антелме Боулдердегі MASA тұқым қорында тұқым шығару үшін гүлді ұсақтауда, 7 қазан, 2022 жыл. Бұл темекі пальмаларында табылған Хопи рәсімдік темекі тұқымдары. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Өсіруші және негізін қалаушы Лаура Аллард-Антелме жүзім бұтасынан тікелей алынған қызанақ қорабын ұстап тұр және Боулдердегі MASA тұқым қорында жасмин темекісінің гүлді хош иісін сезеді, 7 қазан, 2022. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Өсімдік өсіруші және негізін қалаушы Лаура Аллард-Антелме 2022 жылдың 16 қазанында Боулдердегі MASA тұқым қорында жақында жиналған егінді қарастырады. Фермада жемістер, көкөністер мен тұқымдық өсімдіктерді қоса алғанда, 250 000 өсімдік өсіріледі. Маса тұқым қоры – шаруашылықтарда ашық тұқымды, мұрагер, жергілікті жерде өсірілген және аймақтық бейімделген тұқымдарды өсіретін ауылшаруашылық кооперативі. (Сурет Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Енді тек өз тамағын өсіру жеткіліксіз; бірінші қадам - тұқым жинаудан және бейімделу жылдарынан бастап, өзгермелі климатта өсетін тағамдарды жоспарлау.
Боулдердегі MASA тұқым қорының операциялық менеджері Лаура Аллард: «Адамдар азық-түліктерін кім өсіретіні туралы көбірек білуге кірісіп қана қоймайды, сонымен қатар олар қандай тұқымдар сөзсіз климаттық өзгерістерге төзімді екенін түсіне бастады», - деді.
Бастапқыда MASA тұқым бағдарламасының негізін қалаған және оның ауыл шаруашылығы жөніндегі директоры қызметін атқарған Аллард пен Рич Пекораро жыл бойы Боулдердің шығысындағы 24 акр ауылшаруашылық алқаптарын басқаратын қорды бірлесіп басқарады. Қордың миссиясы биоөңірлік тұқым банкінің бөлігі ретінде органикалық тұқымдарды өсіру болып табылады.
MASA тұқым қоры Колорадо Боулдер университетінің Экология және эволюциялық биология кафедрасымен серіктес. Университеттің доценті Нолан Кейн: «Осындай фермада биологияның осы аспектілерінің қаншалықты маңызды екенін көру таңқаларлық», - деді. «КО MASA-мен тұрақты ауыл шаруашылығы, генетика және өсімдіктер биологиясын қоса алғанда, фермада зерттеулер жүргізу үшін жұмыс істейді. Оқыту».
Кейн студенттерінің өсімдіктерді таңдау және өсіру процесін, сондай-ақ биология сабақтарының нақты фермада қалай жүргізілетінін өз көздерімен көруге мүмкіндігі бар екенін түсіндірді.
Шығыс Боулдердегі MASA-ға келушілер бастапқыда жақын маңдағы фермаларды еске түсіргендей сезінеді, олар қоғамдастықпен қолдау көрсетілетін ауыл шаруашылығына (CSA) тапсырыстарды ала алады немесе маусымдық өнімдерді сатып алу үшін бейресми ферма стендтеріне тоқтай алады: сквош, қауын, жасыл чили, гүлдер және т.б. Оның ерекшелігі – ферма шетіндегі ақ киімді ферма үйінің іші: ішінде түрлі-түсті жүгері, бұршақ, шөптер, гүлдер, асқабақ, бұрыш және дәндер толтырылған банкалар салынған тұқым дүкені. Кішкентай бөлмеде тұқымдармен толтырылған үлкен бөшкелер бар, олар жылдар бойы жиналады.
«MASA жұмысы жергілікті бақтар мен фермаларды қолдау үшін өте маңызды», - деді Кейн. «Rich және MASA-ның қалған қызметкерлері өсімдіктерді біздің ерекше жергілікті ортаға бейімдеуге және осы жерде өсіруге жарамды тұқымдар мен өсімдіктерді қамтамасыз етуге бағытталған».
Бейімделу, деп түсіндіреді ол, тұқымдарды тек құрғақ ауада, жоғары желде, биік жерлерде, саз топырақта және басқа да ерекше жағдайларда, мысалы, жергілікті жәндіктер мен ауруларға төзімділікте жақсы өсетін өсімдіктерден жинауға болады. «Түптеп келгенде, бұл жергілікті азық-түлік өндірісін, азық-түлік қауіпсіздігін және азық-түлік сапасын арттырады және жергілікті ауыл шаруашылығы экономикасын жақсартады», - деп түсіндірді Кейн.
Жұртшылыққа ашық басқа шаруашылықтар сияқты, бұл тұқым шаруашылығы да жұмыс жүктемесін (далалық және әкімшілік жұмыстарды қоса) бөлісуге және тұқым өсіру туралы көбірек білуге көмектесу үшін еріктілерді қабылдайды.
«Тұқым себу маусымында бізде қарашадан ақпанға дейін тұқымдарды тазартатын және буып-түйетін еріктілер бар», - деді Аллард. "Көктемде бізге тұқым себу, сұйылту және суару бойынша питомникте көмек керек. Бізде сәуір айының соңында онлайн тіркелу болады, осылайша бізде жаз бойы отырғызу, арамшөптерді жою және өңдеумен айналысатын адамдардан тұратын ауыспалы команда болуы мүмкін."
Әрине, кез-келген шаруа қожалығы сияқты күз - егін жинау уақыты және еріктілер келіп жұмыс істей алады.
Қорда гүлдер бөлімі де бар және гүл шоқтарын ұйымдастыруға және тұқымдар жиналғанша кептіру үшін гүлдерді іліп қоюға еріктілер қажет. Олар сондай-ақ әлеуметтік медиа және маркетингтік тапсырмаларды шешуге көмектесу үшін әкімшілік дағдылары бар адамдарды қарсы алады.
Егер сізде волонтерлік қызмет көрсетуге уақытыңыз болмаса, бұл мүлік жазда пицца түндерін және ферма түскі астарын өткізеді, мұнда қонақтар тұқым жинау, оларды өсіру және оларды тағамға айналдыру туралы көбірек біле алады. Шаруа қожалығына жергілікті мектеп оқушылары жиі келеді, ал шаруашылық өнімдерінің бір бөлігі жақын маңдағы азық-түлік банктеріне беріледі.
MASA оны «шаруадан азық-түлік банкіне» бағдарламасы деп атайды, ол аймақтағы аз қамтылған қауымдастықтарды «құнарлы тамақпен» қамтамасыз ету үшін жұмыс істейді.
Бұл Колорадодағы жалғыз тұқым шаруашылығы емес, өз аймақтарындағы климатқа байланысты дақылдарды жинайтын және сақтайтын басқа тұқым банктері бар.
Карбондейлдегі Sunfire Ranch базасында орналасқан Wild Mountain Seeds альпі жағдайында жақсы өсетін тұқымдарға маманданған. MASA сияқты, олардың тұқымдары онлайн режимінде қол жетімді, сондықтан ауладағы бағбандар қызанақ, бұршақ, қауын және көкөністердің асыл тұқымды сорттарын өсіруге тырысуы мүмкін.
Кортездегі Pueblo Seed & Feed Co. құрғақшылыққа төзімділік үшін ғана емес, сонымен қатар керемет дәм үшін таңдалған «сертификатталған органикалық, ашық тозаңдандырылған тұқымдарды» өсіреді. Компания 2021 жылы көшкенге дейін Пуэбло қаласында орналасқан. Ферма жыл сайын дәстүрлі үнділік фермерлер қауымдастығына тұқым береді.
Паониядағы High Desert Seed + Gardens жоғары шөлді климатқа қолайлы тұқымдарды өсіреді және оларды қалталарда сатады, соның ішінде High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth және итальяндық тау насыбайгүлдері.
Табысты тұқым шаруашылығының кілті - шыдамдылық, дейді Аллард, өйткені бұл фермерлер өздері қалаған азық-түлік сапасын таңдауы керек. «Мысалы, біз химиялық заттарды қолданудың орнына, жәндіктер немесе зиянкестер қызанақ емес, мариголдтарға тартылатындай серіктес өсімдіктерді отырғызамыз», - деді ол.
Аллард салаттың 65 түрімен ынтамен тәжірибе жасап, ыстықта қурап қалмайтындарын жинайды – бұл болашақта оңтайлы өнім алу үшін өсімдіктерді қалай таңдауға және өсіруге болатынының мысалы.
MASA және Колорадодағы басқа тұқым шаруашылықтары үйде өсіретін климатқа төзімді тұқымдар туралы көбірек білгісі келетіндерге курстар ұсынады немесе оларға фермаларына баруға және осы маңызды жұмыста көмектесуге мүмкіндік береді.
«Ата-аналарда «аха!» бар. Олардың балалары фермаға барып, жергілікті азық-түлік жүйесінің болашағы туралы қуанатын сәт », - деді Аллард. «Бұл олар үшін бастапқы білім».
Денвер тағамдары мен сусындары туралы жаңалықтарды тікелей кіріс жәшігіңізге жеткізу үшін біздің жаңа толтырылған тағам ақпараттық бюллетеніне жазылыңыз.
Жіберу уақыты: 27 желтоқсан 2024 ж
